赫雷斯，以马的名义狂欢

赫雷斯（Jerez de la Frontera）距离大城市塞维利亚只有一个小时的车程，这座安达卢西亚非常不起眼的小城，很多游人不知道它的名字。

但赫雷斯，其实是一座丰富多彩的、充满文化底蕴的城市。这不仅仅因为它在历史上的重要地位，更因为这里有三项在全球都鼎鼎大名的特产 ：马、雪利酒、弗拉明戈舞。

每年的 5 月，赫雷斯都会有一个重要的节日——马节。这个节日源于早年间的马匹交易，今天这个节日如同西班牙所有的节日一样，热闹非凡，但也许它是唯一一个依旧与马匹有关的节日。

马节期间，人们在露天广场上，用鲜艳的帆布搭起临时的帐篷“卡塞塔”（Casetas）。帐篷里就像一间大餐馆，而每间帐篷里都少不了舞台，人们在这里唱起欢快的歌曲，跳起传统的舞蹈。载歌载舞的同时，还可以喝酒聊天，那种快乐，注定会传递给每一位路过帐篷的游客。赫雷斯的马节，与塞维利亚的春节一样，像极了我们的春节庙会，这是人们纵情欢乐的舞台。

马节期间，赫雷斯的大街小巷，到处是“花姑娘”的海洋，无论年老年少，还是年幼，每个女人都会打扮得花枝招展，从城市的各个角落来到四月节广场，把自己漂亮的服饰展示给大家。这个时候，她们绝不会拒绝你的镜头，甚至会主动招呼你：给我拍照吧！你甚至可以得寸进尺地要求她们摆个造型，或者来一段舞蹈。

女人们穿着的传统长裙真的是漂亮得华丽。收腰、提臀、大裙摆、多层蕾丝、流苏，一切张扬漂亮的元素，都体现在裙子上。通常女人们还会头戴一朵大花，讲究一点的还会用小梳子、扇子进行装饰。随着女人们袅娜的步伐，裙摆和流苏飘然而起，头顶的大花微微颤动，看起来有如舞蹈一般！春天的赫雷斯，大街小巷就是女人们露天的 T 台。

赫雷斯的马节，怎么能少得了骏马呢！平日里，若想看皇家安达卢西亚马术学校的表演，是需要提前很长时间预定的，而且一个星期只有两次。不过在马节期间，每天的会场都会定时有马术表演。马节期间，还有传统的游行表演。优雅的骑士，坐在高头大马上，背后带着盛装的姑娘们，每每从街边走过，都会引起人们的追逐，口哨声、快门声不绝于耳。

骑手可是赫雷斯马节期间的一大特色，男人帅气、女人飒爽，最吸引眼球的是那些装扮成骑手的孩子们，可爱得让我恨不得领回家。身着节日盛装的，不仅有男人女人，还有那些漂亮的马，它们的头上、鬃毛，甚至尾巴上，都会装饰有彩色的花朵，加上威武的骑士、五光十色的美女，怎么能不吸引人们的眼球呢？！

坐马车兜风也是一个最吸引人的特色，这里还专门为游客设有马车骑乘的游乐项目。坐在装饰漂亮的马车上，看满城的帅哥靓女。据说很多养马的人家，会在马节期间将自家的骏马拉出来在街上展示，有些人家甚至举家出动！

到了夜晚，马节广场更是一片欢乐的海洋，人流涌动中，音乐、舞蹈、美食、美酒、马术，一个都不能少。或者可以说是马节，将赫雷斯著名的美酒、骏马、弗拉明戈，轻而易举地结合到一起，让这里的人们，在安达卢西亚的春日里，恣意地享受属于自己的快乐。

赫雷斯宝马鼎鼎有名。在世界顶尖的马术活动中时常可以见到来自赫雷斯的马。它们是踏着安达卢西亚盛装舞步表演的，优雅而充满大家风范。

著名的安达卢西亚皇家马术学校就位于赫雷斯。1992年，巴塞罗那奥运会闭幕式上那令人赏心悦目的马术表演，正是来自这所学校。为了看这场表演，我们提前很久就订好票，并在演出当天提前很久来到表演场地。

皇家马术学校里的建筑，是典型的安达卢西亚风格。这里不仅仅是一所学校，还是一座马术博物馆和马术表演场，每周二、四向游客开放马术表演。我们看的马术表演，名字叫做“安达卢西亚，马之舞步”。离马术表演开始的 12 点还有不少时间，但能容纳上千人的表演场上，就已经人声鼎沸、座无虚席。随着音乐响起，现场立刻安静下来。

伴着音乐，一列优雅的马，在身着 18 世纪服装的骑手们的带领下翩然入场。那些高头大马和英俊优雅的骑手，在音乐的伴奏下，完成各种步法、列队、方阵的变换，令观众眼花缭乱。那些高难度动作，对他们来说不仅驾轻就熟，而且完成得优雅而自如。他们的配合非常默契，你甚至会为马和人之间天衣无缝的默契配合而感动。那些马，仿佛真的能听懂优美的圆舞曲一般，踏着节奏，翩然起舞。盛装舞步，的确不愧是马术中的芭蕾！在骑士的带领下，马儿们时而优雅如跳着华尔兹舞步一般，时而奔放得前蹄腾空直立，甚至四蹄全部腾空跃起，令人不得不击掌赞叹。坐在我前面的一位澳大利亚老太太，激动地站起来鼓掌，完全顾不上基本礼节。 

马术表演的最后，总会有骑手或马车，带着盛装的安达卢西亚美女出来亮相，宝马良驹帅哥美女，这样的组合总会赢得观众一片喝彩。而表演结束后，观众们总会恋恋不舍。

如果你真的不知道赫雷斯，相信你也一定知道雪利酒。在西班牙语中，Jerez（赫雷斯），就是品质雪利酒的代名词。历史上，这一地区就以生产葡萄酒著称，它的历史可以追溯到公元前1100年，是腓尼基人把葡萄种植和酿造技术带到了Jerez地区（雪利地区）。

雪利酒的风靡，要感谢文豪莎士比亚。熟悉莎翁作品的人，肯定能列举很多他的作品，其中提及过雪利酒。他说，任何酒到了雪利酒面前，都只能伏首称臣。雪利酒是“装在瓶子里的西班牙阳光”。他甚至说，如果我有一千个儿子，我也一定会让他们都首先学会喝雪利酒。

来到这个小城，随处可见雪利酒的广告，硕大的酒桶是这个城市的装饰品，而葡萄酒庄则是必去的旅游景点。Tio Pepe 是西班牙著名的酒庄之一，走进酒庄就仿佛走进花园一般，在这里，不仅可以了解酒庄的历史，还可以看到古老的酿酒设备，学习雪利酒的酿造过程，甚至了解产区的葡萄种类。在酒庄的仓储室中，陈列了一排排硕大的酒桶，每个上面都写着主人的名字，这里有很多名人的专属酒桶呢，甚至还有西班牙国王胡安·卡洛斯的酒桶呢。参观行程的最后，坐在酒庄的后花园，品尝一杯纯正香甜的雪利酒，总是游客最期待的。

其实，在赫雷斯，乃至整个安达卢西亚的餐馆里，都能见到各种雪利酒的踪影。在一个阳光灿烂的午后，坐在遮阳伞下，点几盘美味的 tapas，来一杯雪利酒，慢慢小酌，在微醺中度过一个悠闲的下午，真的再逍遥不过了。此时，你真的会感觉到，杯中的雪利酒就如安达卢西亚灿烂的阳光一般，令人迷醉。

弗拉明戈舞是西班牙的名片。也许没人说得清，它究竟发源于哪座城市，但赫雷斯一定是弗拉明戈历史中不可不提的城市。赫雷斯出产雪利酒、宝马、以及弗拉明戈歌手，这是一位西班牙朋友告诉我的。

事实上，即使今天，赫雷斯空中依旧飘散着弗拉明戈音符，在它的浸润下，这里培养出许多弗拉明戈大师，深歌、舞蹈、吉他……

在赫雷斯的波多黎各广场附近，一座建于18世纪的Pemartin宫殿，如今是安达卢西亚弗拉明戈舞蹈中心。这里是一座弗拉明戈资料库，里面陈列着很多关于弗拉明戈的艺术品、用品，还收藏着很多关于弗拉明戈的书籍、录像、胶片等。

赫雷斯的弗拉明戈中心是看不到表演的，想要看正宗的弗拉明戈表演，去哪里呢？对，就是这里！赫雷斯的 Arco de Santiago 酒吧。这里不仅有传统而正宗的弗拉明戈表演，还会有不少弗拉明戈大师经常光顾，在这里探讨表演技巧，包括深歌演唱、吉他弹奏和舞蹈表演。

弗拉明戈这种来自于安达卢西亚民间、集歌舞乐为一体的表演，最适合在酒吧表演。台上表演者激情演绎，台下观众热情互动，台上台下融为一体。不得不说，弗拉明戈的每一种表演都让人热血沸腾。深歌那种悲怆高亢的旋律，听起来撕心裂肺、肝肠寸断；而舞者看起来是那么决绝，女舞者愤世嫉俗、孤傲刚烈，男演员舍我其谁，藐视一切。吉他则在不经意间，串联起歌与舞，弹拨间，确实会有种“嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘”的感觉。配合深歌时，幽怨悲伤，配合舞蹈时，疾风骤雨。

弗拉明戈是一种特别的艺术，它讲究情绪甚于技巧，它能将极致的爱与恨、快乐与痛苦完美地融合，并酣畅淋漓地表现出来。在弗拉明戈表演中，你能体会到一种生活态度：一切痛苦和不堪，都算不了什么。